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こんなところに「きらっと」
今回の舞台は神戸市の海上都市、六甲アイランド。
住吉駅から六甲ライナーに乗ると、なんだかワクワクする不思議な町。
六甲ライナーのアイランド北口駅から徒歩5分の商業施設、
マーケットシーン内にあるこちらのレストラン『IN THA DOOR BREWING』。
カフェに行く感覚で、ビールを飲みながら友達や恋人とゆっくり過ごしたい。
食事メニューも豊富で、様々なビールを楽しみながら食事も楽しめる印象です。
今回はそんな『IN THA DOOR BREWING』のオーナー中村さんにお話を伺いました。
ここが「きらっと」
「神戸は山と海が近く、その循環がリアルに感じられるところが大きな魅力です」と中村さんは言います。
農家さんや漁師さんの方々と直接繋がって協力ができる神戸は、
超地域密着型「リアルローカルビール」の製造に最高の場所なのだそう。
神戸市の養蜂園のはちみつや、農家さんの小麦を使用したビールは、
神戸の魅力が詰まった、まさに「リアルローカルビール」ではないでしょうか。
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「六甲アイランドは神戸市内の他の町とは異なり、都会的でありながら自然が多く、足を運んでまで訪れる価値のある町」と中村さん。
たしかに海外の方が多く在住し、異国感を感じる場所でありながら、非常に開放的で、住んでいる人たちが町を大切にしている印象があります。
土地や文化を愉しみ、大切にする文化が六甲アイランドにはきっとあるのだろう。
そんなことを感じながら「IN THA DOOR BREWING」は六甲アイランドから「リアルローカルビール」で人々をこれからも繋いでいく。そう感じました。
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メッセージ
さいごに中村さんからメッセージをいただきました。
「この度は私たちのような小さな醸造所に目を向けてくださりありがとうございます。地域の魅力を発信したいというローカルプライムの考え方はインザドアとも重なるところがあり、今回をキッカケに今後も引き続き協力できれば最高です。」
『IN THA DOOR BREWING』と『Localprime』。
兵庫県内の価値のある『きらっと』な物語を私たちも一緒に繋いでいきたいと思います。
（編集部 酒井）
※本記事は2024年取材時点の情報です。価格は税込み表示です。商品内容や価格が変更となる場合があります。
IN THA DOOR BREWING
| 住所 | オフィス/レストラン 六甲アイランド本店： 〒658-0032 兵庫県神戸市東灘区向洋町5-15 マーケットシーン301A 醸造所： 〒658-0032 兵庫県神戸市東灘区向洋町中9-5 マリンパーク内 |
| 電話番号 | 078-857-8880 |
| 営業時間 | オフィス/レストラン 六甲アイランド本店：11:00~22:00 醸造所：毎週土日祝（SUNRISE~SUNSET） |
| 定休日 | オフィス/レストラン 六甲アイランド本店：毎週火曜日 醸造所：月～金曜日 |
| アクセス | オフィス/レストラン 六甲アイランド本店： 六甲ライナー アイランド北口駅から徒歩6分 醸造所： 六甲ライナー マリンパーク駅から徒歩11分 |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://inthadoorbrewing.com/ |
| SNS | https://www.instagram.com/in_tha_door_brewing/ |
