今回の「きらっと」は、加古川で間借りカレーランチやイベントを中心に活動中の「ヒロさんちのスパイスカリー」
月ごとに出店日、場所が変わる気まぐれ営業スタイル。
だからこそより幅広いライフスタイルの方に楽しんで頂くことが出来ます。

店主のヒロさんは旬の野菜や知人から譲り受けた食材など、その時期にご縁があって巡り会った食材を使っています。
春には春キャベツ、暑くなると酸味のものを食べたくなるといった、
その季節に気温などから感じる体感覚を大切にしており、
この一皿は季節を楽しむ豊かな心を与えてくれます。

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今回、私が食べたのは旬野菜のカレーとチキンのカレー。
インゲン豆など豆類が旬の時期で、豆が甘い、甘い。
それとスパイスの辛さも相まって、相性抜群の組み合わせ。
スプーンが止まらず、一瞬で完食。
免疫力を高める旬の野菜が盛りだくさんで栄養満点、
体も心も大満足のカレーでした。

今回の副菜の推し野菜は旬の島らっきょうとインゲン豆。
副菜の野菜はオーガニック無農薬にこだわり、
シャキッと新鮮な味わいです。
副菜は旬の野菜であることはもちろん、その時のカレーに合わせて決まります。

ドリンクメニューも外せません。
この日は雨だったので、すっきりしたい気分で梅レモンソーダを注文してみました。
梅シロップは少し甘いイメージがあったのですが、
レモンがこの甘さをすっきりとした味わいに変えていて、かつスパイスも入っているので、今だかつてない衝撃的なうまさ！
この梅レモンソーダ、間違いありません。

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ドリンクでもう一つおすすめなのは、
季節によって異なるスパイスがブレンドされている、オリジナルチャイブレンド。
特にこれからの暑い時期は、ミントの葉を入れて煮出すとすっきりして美味しいそうです。
季節を楽しむアイデアが沢山溢れています♪

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最後にヒロさんからメッセージをいただきました。
「できるだけ農薬や化学肥料に頼らず自然の力で育ったものや、季節の食材を取り入れています。それにより免疫力を高め、忙しい日々に疲れに気付きにくかったり、自分を労わることが疎かになりがちな方も、カレーを食べてご自身の心とからだを気遣うきっかけになれば嬉しい。」とヒロさん。
“ピューリィカリー”には、ヒンディー語の“愛らしい”を意味する“pyaaree”「ピャーリー」と、英語で“純粋な”を意味する“pure”「ピュア」の思いが込められており、
その名の通り、ヒロさんのカレーはいつも自然との繋がりを意識し、自分自身を愛でるきっかけをくれます。
この秘められた思いに「きらっと」した輝きを感じました。

（編集部　酒井）