TOPIC/読み物
ボックサンプロデュースのロールケーキ専門店
![『みかげ山手ロール 御影本店』](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_02-1024x768.jpg)
2009年にオープンした『みかげ山手ロール 御影本店』は、神戸に10店舗を展開する洋菓子店『ボックサン』の2代目である福原敏晃氏がプロデュースしているお店です。『ボックサン』は、敏晃氏の父である先代の善之助氏が創業したパティスリーということもあり、「自分の新しいブランドを作りたい」との思いから敏晃氏のオリジナルブランドが誕生。この地に店舗を構えることにしました。
![ロールケーキのほか、プリンやチーズケーキ、シュークリーム、焼き菓子、季節ごとのギフトボックスを販売](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_03-1024x768.jpg)
コンセプトは「高級感のある街のケーキ屋さん」。外観や内観も黒をベースに、シックなデザインに統一しています。店内ではロールケーキのほか、プリンやチーズケーキ、シュークリーム、焼き菓子、季節ごとのギフトボックスを販売。お子さん連れのファミリーから、ご年配の方まで幅広い年代のお客様が訪れます。
![パティシエがお菓子づくりをしている様子を見学できるスペース](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_04-1024x768.jpg)
店内にはガラス越しに、パティシエがお菓子づくりをしている様子を見学できるスペースも。タイミングがあえば、ロールケーキの生地を巻く作業をしているところも見られます。
一番人気のロールケーキは『匠ロール』
![ショーケースには定番ロールケーキが9種類](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_05-1024x683.jpg)
ショーケースには定番ロールケーキが9種類と、月替わりのロールケーキが2種類、合計11種類のロールケーキがずらり!カットされたケーキは自宅用に人気が高く、丸ごと1本のロールケーキは手土産に選ばれることが多いそう。
![『匠(たくみ)ロール』(1カット270円、1本1,350円)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_06-1024x768.jpg)
数あるロールケーキの中でも、お店で一番人気は『匠(たくみ)ロール』(1カット270円、1本1,350円)です。プレーンの生地で生クリームのみを包みこんだシンプルな一品で、やさしい味わいが魅力。年代を問わずおすすめしたい、お店でも定番の商品です。
![生地](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_07-1024x683.jpg)
生地はふわっとした食感になるように作られており、カステラのような甘みがあるのが特徴。小麦粉は、兵庫県産小麦100%にこだわった最高ランクの「特宝笠」を使っており、しっとりとした焼き上がりに。
![ロールケーキづくりの様子(写真提供:みかげ山手ロール)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_08-1024x681.jpg)
また、生クリームは北海道産の純生クリームをたっぷり使用。パティシエの手によって丁寧に塗っていきます。
![生地をうまく巻き込みながら仕上げるのは職人技(写真提供:みかげ山手ロール)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_09-1024x681.jpg)
![最後は粉砂糖をトッピング(写真提供:みかげ山手ロール)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_10-1024x681.jpg)
見た目も映えるロールケーキは手土産におすすめ
![ロールケーキ/『輝(かがやき)ロール』](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_11-1024x768.jpg)
友人の自宅へお邪魔するときや、取引先へ挨拶に行くときなど、手土産に人気なのがこちらの『輝(かがやき)ロール』。チョコレート生地の外側を、チョコレートの最高峰と言われる『インペリアルチョコレート』で包み込んだゴージャスな一品です。
![ロールケーキ/金箔がトッピングされていて高級感がある](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_12-1024x768.jpg)
軽い食感の生地と、甘さ控えめの生クリームがちょうどいい塩梅でマッチしており、見た目ほど濃厚すぎず、あっという間に完食できてしまうおいしさです。
![ロールケーキ『『彩(いろどり)ロール』](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_13-1024x768.jpg)
こちらの『彩(いろどり)ロール』は、『匠ロール』とは違う生地を使用しており、生地自体にも甘みがあるのが特徴的です。中にはイチゴとキウイフルーツ、黄桃が入っており、上にはイチゴやブルーベリーをトッピング。
![ロールケーキ『みかげ山手ロール](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_01-1024x768.jpg)
見た目も華やかなので、誕生日などのお祝いの席でも喜ばれそうな一品。フルーツのジューシーな味わいがアクセントになり、お子さんがいるファミリーにも人気です。プレートやロウソクの用意もあるため、「いつもと違ったケーキを」という方は、誕生日用のケーキとしてロールケーキでお祝いしてみるのはいかがでしょうか?
リピーターも楽しめる!月替わりのロールケーキ
![ロールケーキ『『抹茶練乳いちごロール』(写真提供:みかげ山手ロール)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_14-1024x683.jpg)
『みかげ山手ロール』では、定番のロールケーキ以外に、毎月月替わりのロールケーキが2種類登場します。『抹茶練乳いちごロール』(1カット420円、1本2,200円)は、抹茶を練り込んだ生地に練乳クリームとイチゴを一緒に巻き込んでいます。
![ロールケーキ『『紅茶ロール』(写真提供:みかげ山手ロール)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_15-1024x681.jpg)
また、『紅茶ロール』(1カット390円、1本1,950円)は、お店で人気の『匠ロール』の生地にアールグレイの茶葉を合わせて作ったロールケーキ。中には生クリームとイチゴが巻き込まれており、上品な味わいに仕上げています。
地元郡家の名を冠したプリンやチーズケーキも
![『郡家ぷりん』(360円)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_16-1024x768.jpg)
『みかげ山手ロール』がある郡家(ぐんけ)町は、縄文時代や弥生時代の遺跡が発見された歴史深い街でもあります。そんな郡家の名を冠した『郡家ぷりん』(360円)は、トロッとした、なめらかな舌触りのプリン。瓶の底のカラメルソースはほろ苦く、プリンの甘さと絶妙な調和をみせます。
![『郡家ちーず』(6個入り1,200円)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_17-1024x683.jpg)
スフレタイプの『郡家ちーず』(6個入り1,200円)はミニサイズで食べやすく、冷蔵保存で消費期限は3日間。一つずつ個包装されているので、手土産にもおすすめです。
![ロールケーキ『贈ロール(はちみつ)』(1本1,900円)](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_18-853x1024.jpg)
日持ちする手土産という方には、賞味期限が製造から2〜3週間ほどある『贈ロール』シリーズがぴったり。『贈ロール(はちみつ)』(1本1,900円)は、バタークリームをお店で一番人気の『匠ロール』の生地で巻き込んだ一品。特に、ご年配の方からは懐かしい味と好評なのだそう。
![クッキーやフィナンシェなど焼き菓子が詰まったギフトボックスも](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/Mikage_19-1024x683.jpg)
月替わりのケーキがあり、リピーターも多いという『みかげ山手ロール』。ロールケーキ専門店というだけあって、味の種類も豊富で、選ぶ楽しさがあります。そんなロールケーキを求めて、遠方から足を運ぶお客様の姿も。駐車場も12台完備と充実しているので、ドライブがてら立ち寄ってみるのもいいでしょう。現在、オンラインショップでの販売はなく、店頭でしか商品を購入することができません。高級感のある外観に身構えるお客様もいるそうですが、「どうぞお気軽にご来店ください」とのこと。食べてみたい!と思った方は、ぜひ現地へ足を運んでみてください。
(ライター 中田/ウエストプラン)
※本記事は2023年4月時点の情報です。価格は税込み表示です。商品内容や価格が変更となる場合があります。
みかげ山手ロール 御影本店
住所 | 兵庫県神戸市東灘区御影1-14-31 |
電話番号 | 078-856-7455 |
営業時間 | 10:00 ~ 19:00 |
定休日 | 1月1日 |
アクセス | 阪急御影駅から徒歩7分 阪神御影駅から徒歩13分 |
駐車場 | 12台 |
SNS | https://www.instagram.com/mikageroll/ |
HP | https://www.myr24.com/ |
![](https://local-prime.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/wplan.jpg)
株式会社ウエストプラン
松田きこ、かさはらみのり、中田優里奈、都志リサほか、兵庫県に精通した女性ライターが、観光やグルメ情報を中心に、阪神間や丹波・丹波篠山を縦横無尽に駆け回って取材します。