地下鉄三宮or阪急神戸三宮駅からのんびり歩くこと5分ほど。北野坂の大きな交差点に面した青い屋根のお店が『神戸モンテブランコ』です。2021年4月のオープン以来、たくさんのファンが足を運ぶ人気店。1Fはテイクアウト、イートインは2Fのカフェスペースでどうぞ。

2Fへは、こちらのらせん階段から。非日常感たっぷりのゴージャスな雰囲気に、期待が高まります！

迎えてくれるのは大きな窓からの日差しが心地よい、ゆったりとした空間！白を基調に茶系のインテリアとアイアンの組み合わせがオシャレで、神戸ならではのモダンな空気に包まれています。

お友達同士や家族と、また一人でも気がねなく過ごせるようにゆったりと配置されたテーブル席でホッとひと息。週末のカフェタイムは待ち時間が発生することも多いので、予約がおすすめです！

「絞るところ、撮影されますか？」と、店長の笹井さん。そう、話題のモンブランは専用の機械を使い、オーダーが入るごとに目の前で絞ってくれるのです。動画も含め、どなたでも撮影OK！すぐ間近でレアな瞬間が見られるのはうれしいですね。

「では、トッピングして席までお持ちしますね」と笹井さん。完成を待つのもまた、楽しい時間なのです。モンブランは、くり、いも、かぼちゃ、抹茶、焙じ茶の5種類のお味。今回は一番人気の「くり」をオーダーしました！

完成！コロンとした栗にマロンソース、クランチ、くるみ、ピスタチオ、そして先ほど目の前で絞ってくれたモンブランクリームを贅沢に。ほどよい甘さで、ふんわりホイップされた生クリームの口どけにも癒やされます。

そっとフォークを入れると、中からはスポンジケーキ！シンプルな味わいが栗の美味しさを引き立ててくれています。ふわふわ、サクサク……それぞれ食感の違いも楽しみましょう！他にも、焼き芋を食べているかのような「いも」、北海道産かぼちゃの種をトッピングした「かぼちゃ」、心斎橋宇治園の宇治抹茶を使った「抹茶」、浅火ほうじ茶の香りに癒やされる「焙じ茶」も人気ですよ。

友人がオーダーしたのは、こちら。こっくりとしたモンブランがオシャレなパフェになって登場です。5種類のお味は栗に惹かれつつ、大好きなほうじ茶をセレクトしました

もちろん、パフェも目の前で栗ペーストを絞って仕上げてくれますよ。撮影希望の場合は、ぜひ気軽にスタッフさんに伝えてみて。絞るタイミングで声をかけてくださいます。

セットのドリンクは、さわやかな風味のハーブティーが女性に人気！鮮やかな色味＆甘い香りの「ワイルドベリーハイビスカス」をはじめ、有機ルイボスベースの「オーガニックアフリカンネクター」、朝鮮人参のスパイスを利かせた「ジンジャーツイスト」など、計6種類がそろいます。どれにしようか迷ったときは、香りのサンプルをどうぞ。「スイーツの味が引き立つよう、ぜひストレートで飲んでみてくださいね」（笹井さん）。

コーヒーはオーダーが通ってから豆を挽き、一杯ずつ丁寧にドリップしてくれます。香り高いコーヒーは、モンブランとの相性もバッチリです！

パフェの中からは、ゴロッとしたフルーツが！この日はパイナップル、メロン、スイカと、涼し気なラインナップ。ほかにもキウイやイチゴなど、季節によって変わるのも訪れる楽しみですね。甘酸っぱ～いイチゴソースとソフトクリーム、スポンジ、ぷるぷるの白玉団子も入っていますよ。

お客様からのリクエストにこたえ、2023年1月からはランチもスタートしました。中でもお店イチオシの特製ビーフシチューはなんと！A5ランクの神戸牛がゴロッと入っています。「せっかく神戸に来たのだから、美味しいお肉をおなかいっぱい食べてほしい」そんな思いから生まれた逸品は、神戸牛に合うレシピでソースから手作りしています。

オリジナルドレッシングとの相性バツグンのモンブランサラダも登場！5種類のお味から選べる『サラダランチ』（1,760円）は、ミニモンブランまたはパンをお好みで。ミニモンブランの中はアイスクリームになっています！ここでしか食べられないメニューをぜひ。

1Fのテイクアウトコーナーでは、食べ歩きにうれしい『モンテソルベーテ』や、かき氷を販売中！ちょうど北野坂から降りてきて、こちらのソフトクリームでホッとひと息つく観光客の姿が見られました。

こちらも、仕上げに栗のペーストを絞ってくれる様子がガラス越しに見えます！映えるビジュアルのソフトクリームを片手に、のんびり神戸散策もシアワセなひととき。北野坂沿いのブルーの屋根を目印に、ぜひ予約をして出かけてみてくださいね。

（ライター　外園）