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【加西市】シンプルさに宿る熱い想い『imo.dot』の「きらっと」

サツマイモの焼き芋やアイスクリームを販売している『imo.dot』

今回は、兵庫県加西市で素材にこだわった美味しいサツマイモの焼き芋やアイスクリームを販売している『imo.dot』を訪れました。イベント出店や店舗販売でその魅力を広めるオーナー、森田さんの熱い想いが詰まったお店です。

こんなところに「きらっと」

加西市は姫路の東隣に位置し、豊かな自然と歴史的な風景が広がる町です。そんな加西市の段下町に、2022年3月にオープンした『imo.dot』があります。白を基調としたシンプルで洗練された外観は、一見するとサツマイモ専門店とは思えないほどの美しさです。

白を基調としたシンプルな外観
白を基調としたシンプルな外観

オーナーの森田さんは加西市で生まれ育ち、地元のサツマイモの美味しさに感動しました。地元の農家と二人三脚で、加西市のサツマイモの魅力を広めるため、2021年からイベント出店を開始。『imo.dot』の物語はここから始まりました。契約ファームもシンプルに、こだわりの農家と共に兵庫県加西市の「みっちゃまファーム」の紅はるかと、兵庫県西脇市の「こいもあまいも」のシルクスイートを使用しています。

サツマイモの焼き芋やアイスクリームを販売している『imo.dot』
イベントに参加していたキッチンカーをそのまま店内に

店内に入ると、白で統一された壁と木目調のインテリアが広がり、手作りのキッチンカーが出迎えてくれます。イベントでの露店販売を再現したこのキッチンカーは、現在では店舗のレジとして『imo.dot』の顔となっています。

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ここが「きらっと」

imo.dotのイチオシシンプルだけど味・品質◎のお芋チップス
imo.dotのイチオシシンプルだけど味・品質◎のお芋チップス

『imo.dot』のおすすめ商品は、お芋チップスです。サツマイモをシンプルに塩だけで味付けし、噛むほどに甘みが広がるこのチップスには、森田さんのこだわりが詰まっています。大きさが規格外で出荷できない芋を使用することで、農家の悩みを解決し、SDGsにも貢献しています。さらに、油にはビタミンが豊富な米油を使用し、健康にも配慮しています。お子様も安心して食べられる商品です。

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焼き芋の甘さを冷たいまま味わえる
焼き芋の甘さを冷たいまま味わえる

もう一つのおすすめは冷やし芋です。焼き芋を冷やすことで、冷蔵庫で2週間程度保存が可能になり、いつでも楽しむことができます。冷たいままでも、オーブンで温めてホクホクにしても美味しい逸品です。

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メッセージ

代表森田さんとイベント販売される中村さん
代表森田さんとイベント販売される中村さん

さいごにimo.dot 代表森田さんからメッセージをいただきました。

「加西市には目立ったスイーツのお店がなかったので、『imo.dot』がその存在になりたいです。兵庫県の美味しいサツマイモをもっと多くの人に届けたいと考えています。現在は催事での販売が多いですが、品数を増やし、もっとお客様に喜んでいただけるよう努力しています。」と森田さん。この熱い想いに「きらっと」した輝きを感じました。

(編集部 松下)

※本記事は取材時点の情報です。価格は税込み表示です。商品内容や価格が変更となる場合があります。

imo.dot

住所〒675-2241 兵庫県加西市段下町60−1
電話番号080-9606-0202
営業時間土・日・祝(イベント販売はimo.dotインスタグラムをチェック!)
定休日月~金
アクセス姫路駅から車で40分 段下バス停から徒歩6分
駐車場無料駐車場3台
HPhttps://www.imodot.com/
SNSInstagram : https://www.instagram.com/imo.dot/
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