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職人が一丁ずつ手打ち鍛造で仕上げる、粉末ステンレス「スーパーゴールド2」使用の高級三徳包丁。切れ味の鋭さと持続性、錆びにくさを兼ね備え、日々の料理を格上げする一本です。刃は16層の積層鋼による墨流し模様が美しく、桐箱入りの佇まいも高級感抜群。アイアンウッド柄は強度・耐久性に優れ、手になじむ滑らかな握り心地です。肉・魚・野菜を幅広く扱える三徳包丁は、家庭で最も活躍する万能タイプ。右利き・左利き問わず使用でき、大切な方への贈り物にも最適です。
唯一無二の美しさと切れ味を兼ね備えた「播鍛」の三徳包丁
刃部には、青紙やV金10号をも凌ぐといわれる粉末ハイス鋼「スーパーゴールド2」を採用。高い硬度と靭性を兼ね備え、長期間の使用でも切れ味が持続します。さらに16層の積層鋼による墨流し模様は、1本ごとに異なる表情を見せ、所有する喜びを感じさせてくれます。柄には超硬質木材「アイアンウッド」を使用。防虫性・耐水性に優れ、使い込むほどに深みと艶が増していきます。天然木と職人技が融合した唯一無二の仕上がりで、贈答品としても高い人気を誇ります。
播鍛（BANKA）＿ 伝統と革新が生む極上の切れ味
兵庫県小野市で250年の歴史を誇る鍛冶職人の技が、現代デザインと融合した「播鍛（BANKA）」の包丁。鋼と地鉄を手作業で鍛え上げ、日本刀のような美しい刃紋をまとった刃は、まさに芸術品の切れ味です。
一本一本、少数精鋭の職人が仕上げることで、鋭い切れ味、錆や摩耗への強さ、研ぎやすさを実現。野菜・魚・肉に対応する万能型から、刺身包丁、出刃包丁、ペティナイフ、牛刀まで、用途に応じたラインナップで料理の幅が広がります。
「災いを断ち切り、幸福を切り開く」と伝えられる縁起物としても人気。大切な方への贈り物や記念日、自宅での特別な料理体験に、播鍛の包丁は手にするだけで料理の時間を格上げしてくれます。切れ味・美しさ・耐久性・文化価値を兼ね備えた逸品を、この機会にぜひ手に入れてください。
