最後に急須でお茶を淹れたのは、いつだったでしょうか。 ペットボトルのお茶が当たり前になった今、日本茶は私たちの暮らしから少しずつ遠い存在になっています。 しかし、一杯のお茶には、産地や品種、淹れ方によって驚くほど表情が変 … 続きを読む 「お茶とは文化です。」白鷺茶房店主・赤松佳幸さんが伝えたい、日本茶の魅力