健康にやさしい鹿肉料理と当帰葉のお食事と薬研で当帰葉茶体験

ひょうごフィールドパビリオン

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古くから薬草の産地である丹波市に2010年に創業したのが「無鹿リゾート」。築100年余りの古民家を使った、地元丹波の野菜と鹿肉料理の専門店で、１日２組限定の宿泊施設も備えている。
代表の鴻谷氏は無鹿リゾートを運営するほか、地元高校で「６次産業化」や「地産地消」に関する「起業経営」の授業を行う等を通じて、地域の若者に地域資源の存在を伝え、シビックプライドを醸成する取組を行っている。
本プログラムは、「鹿肉」と「当帰」をコース料理やお茶ブレンド体験を通じて一緒に楽しむことで、昔から生薬として重宝された鹿肉と、地域で栽培されてきた薬草について学ぶことができる。

無鹿リゾート

１～２時間未満

3,000円未満

団体（10名前後～受入可）

要

要

※ポケトークあり

無鹿リゾート

無鹿リゾート

兵庫県丹波市春日町下三井庄1017-1

電話番号　0795-88-5252

営業時間　ランチ　 AM11:30～PM3:00 （LO PM2:30）

ディナー PM6:00～PM10:00 （LO PM9:30）

定休日　　水曜・木曜

舞鶴若狭自動車道「春日」インターチェンジより１０分

舞鶴若狭自動車道「丹南篠山口」インターチェンジより２２分

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あり（15台）