兵庫県神戸市西区で、本場ドイツのクリスマス菓子を手作りできる体験イベントが開催されます。ドイツ・ドレスデンに伝わるレシピに基づいたシュトレンづくりと、レープクーヘンのアイシング体験を組み合わせた内容で、クリスマス気分を深く味わえるプログラムです。講師は、神戸咲く咲くHarmony株式会社の代表・鯛氏。国産果物を使った独自の材料も取り入れ、ここでしか作れない味わいを丁寧に教えてくれます。観光で訪れる方にも、地域の魅力を再発見したい地元の方にもおすすめの体験です。

本場レシピで楽しむクリスマス菓子づくり

今回の体験では、ドイツの伝統菓子「シュトレン」と「レープクーヘン」を手作りします。シュトレンは、クリスマスまでの期間に少しずつ味わう習慣があるお菓子として知られ、ドイツの冬には欠かせない存在です。講師を務める神戸咲く咲くHarmonyの鯛さんは、実際にドイツを訪れ、ドレスデンで受け継がれてきた製法を学んだ経験を持っています。当日は、その本場のレシピに国産果物を組み合わせた独自のアレンジで、家庭でも再現できるよう丁寧に指導してくれます。

また、レープクーヘンのアイシング体験も大きな魅力です。レープクーヘンはドイツのクリスマスを象徴する焼き菓子で、ツリーの飾りとして使われることもあります。色やデザインを自由に楽しめるため、親子や友人同士で参加しても盛り上がる体験です。

会場となる神戸市西区神出町は、緑に囲まれた穏やかな環境が魅力で、観光の合間に立ち寄るのにも適したエリアです。体験中には、焼き上がりを待ちながらドイツにまつわるティータイムを過ごす時間もあり、ゆったりとしたひとときを楽しめます。観光客にとっては、旅先での思い出がさらに深まる機会となり、地元の方にとっては季節行事として心に残る体験になるはずです。

季節を感じる学びと持ち帰りの楽しさ

体験は、初めての方でも取り組みやすいよう、材料の特徴や工程の意味を丁寧に説明しながら進んでいきます。本場ドイツの伝統を背景にしつつ、国産食材を活かした仕上がりを楽しめるのも特徴です。焼き上がったシュトレンや、思い思いにアイシングを施したレープクーヘンは持ち帰り可能で、自宅でクリスマス当日まで味わう楽しみが続きます。家族や友人と一緒に参加することで、季節行事としての思い出づくりにもおすすめです。観光の合間に立ち寄る体験としても取り入れやすく、旅の余韻を深める時間にもなります。