日本有数の酒米「山田錦」のふるさととして知られる兵庫県加東市秋津で、酒米の王様と呼ばれる山田錦をテーマにした陶芸体験が楽しめます。田んぼの土を使い、稲わらの灰で釉薬を作る「ぐいのみ」づくりは、土と酒が生まれる風景をそのまま形にしたような体験です。焼き上がった器で地元の日本酒を味わえば、味わいはひとしお。日本の酒文化を支える加東の地で、“つくる・味わう・つながる”時間を過ごしてみませんか。

山田錦のふるさとで感じる「酒の原点」

兵庫県は全国の日本酒ファンにとって特別な場所です。その中でも加東市秋津は、最高品質の「山田錦」を生み出す特A地区として知られています。ここでは、田んぼの土や稲わらといった酒米づくりに欠かせない素材を使い、ぐいのみを自らの手で作る体験ができます。

指導を行うのは、地域の自然を生かしたものづくりで知られる「東条秋津窯」です。ろくろを使い、粘土の感触を楽しみながら形を整えていく工程は、集中力と没入感に満ちています。完成したぐいのみには、田んぼの風景や人々の営みが宿っているように感じられます。秋津の土と酒が生み出すこの体験は、単なる陶芸教室ではなく、地域の文化に触れる時間そのものです。

つくって、待って、味わう ― 土と酒の循環体験

ぐいのみ作りの体験時間は約2時間です。作品は一度工房で焼成され、約1か月後に完成します。仕上がった器は郵送または現地引き取りが可能です。

焼き上がりを待つ時間も、この体験の魅力のひとつです。手の中で形を成した土が、炎の力で変化し、唯一無二の器となります。完成したぐいのみを手にした瞬間、自分だけの“酒のうつわ”が生まれた喜びを感じることができます。

体験のあとは、ぜひ加東市内や近隣で山田錦の地酒を味わってみてください。土と稲、酒、そして器がひとつの循環としてつながる瞬間を実感できるはずです。日本酒文化の原点をたどるような、静かで豊かな時間が流れます。

アクセスと参加方法

体験は「東条秋津窯」で開催され、予約制での受付となります。開始時間は10:00または14:00から選択できます。申込は開催日の4日前17:00までにお願いします。最少催行人数に達した時点で催行が確定します。

お支払いは事前のクレジットカード決済のみで、リクエスト予約の場合は決定後に自動決済が行われます。アクセスは加東市中心部から車で約15分。駐車場も完備しているため、ドライブがてら訪れるのもおすすめです。