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世界が誇るブランド牛「神戸ビーフ」の中でも、特に贅沢な霜降り肉を厳選したすき焼き用600gセットです。きめ細やかな赤身と上品な甘みを持つ脂が絶妙に溶け合い、とろけるような食感と深い味わいを生み出します。久しぶりの家族団欒やお祝い事、大切な方への贈り物など、特別なシーンにふさわしい逸品です。冷凍でお届けするため鮮度も抜群。解凍後に丁寧に調理することで、神戸ビーフ本来の香りと旨みが一層引き立ちます。贅沢なひとときをご自宅でお楽しみください。
とろける霜降りが主役 特別な日を彩る贅沢な一皿
神戸ビーフは、日本三大和牛の一つとして世界中の美食家から愛されています。その特徴は、きめ細やかな霜降りと、上品な甘みを持つ脂が織りなす極上のハーモニー。すき焼き用にスライスされた肉は、口に入れた瞬間にとろけるような食感と深いコクを楽しめます。家族や友人と過ごす記念日、お祝いの席、大切な方へのギフトにも最適です。600gのボリュームで、特別な日の食卓を華やかに演出します。贈る側も、受け取る側も心に残る贅沢な時間を届けます。
世界が認めた最高級和牛 ― 神戸ビーフ
神戸ビーフは、兵庫県内で生まれ育った但馬牛の中でも、肉質や歩留まりなど厳格な基準を満たした枝肉のみが認定される、世界的に有名な最高級和牛です。AまたはBの歩留・肉質等級4以上、霜降りBMS値6以上などの条件をクリアした牛だけが名乗ることができ、血統や生産者、飼育環境まで徹底的に管理されています。
きめ細かな霜降り脂肪は、人肌でとろける低融点で、赤身の旨味と絡み合い、柔らかくジューシーな食感と芳醇な香り、上品な甘みが口いっぱいに広がります。オレイン酸や旨味成分イノシン酸を豊富に含み、科学的にもその美味しさが証明されています。
約150年前、神戸港開港時に外国人から絶賛されたことをきっかけに生まれた「神戸ビーフ」は、現在、国内外で年間約6,000頭のみ流通する希少なブランド。大切な方への贈答や特別な日の食卓に、世界に誇る極上の和牛をぜひお楽しみください。
