目次 芸術作品と出合える丹波の銘醸蔵『西山酒造場』で日本酒と発酵の文化を体感 山あいを流れる竹田川の伏流水で造られる、やさしい味わいのお酒『小鼓』。このお酒を醸すのは、1849（嘉永2）年の創業から174年間、丹波市市島 … 続きを読む 芸術作品と出合える丹波の銘醸蔵『西山酒造場』で日本酒と発酵の文化を体感