体験・イベント
※開催終了【2024.9.29(日)】日々の食事を豊かに～簡単で本格的な即席出汁講座～
2024年9月5日
忙しい日々の中でも体の健康には気を使いたい。
そんなあなたに向けたいつもの食事を少し豊かにするためのワークショップです。
メインは、いりこ屋の上質の伊吹いりこと、播州刃物のまち三木市の鰹節削り器で削った『削りたてのかつお節』を使用した簡単で本格的な即席出汁作りのワークショップ。
ご自宅で簡単にミネラル豊富な本格出汁がとれ、その即席出汁を使用して、おうちでも作れるおいしい味噌汁と出汁巻き卵の作り方も学びます。
「かまどはん」のかまどを使って贅沢に炊き上げるかまどご飯と共に健康的な食生活について考える有意義なひと時を...
日本食の基礎を学べる内容になっているので”一人暮らしを始めた方””海外の方” に日本食を教えたい方にもおすすめです。
■開催日：2024年9月29日(日)
■時 間：①10:00~12:00 ／ ②14:30~16:30
■場 所：TravelLab (キュエル姫路2F 姫路駅から徒歩2分）/Travel Lab (QWELL building 2floor)
■料 金：おひとり4,950円（税込）
■定 員：定員8名（最少催行4名）
■内 容：
・簡単で本格的な即席出汁の作り方講座
・味噌汁、出汁巻き卵をつくる
・ご飯タイム
■持ち物：
・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
■講 師：発酵料理教室 米種花(コメシュカ）松本 きく子 さん
兵庫県加古川市に発酵工房を構え、発酵料理教室 米種花（コメシュカ）を主宰。
発酵のまち兵庫県たつの市出身で小さい頃より麹に慣れ親しみ、発酵食文化伝承人である伏木暢顕氏の下で発酵を学び、【醸せ師】として個人認定を受ける。
現在発酵食つたえ士として発酵食のすばらしさを伝えている。
また、祖父のいりこ屋を引き継ぎ、いりこ屋3代目。出汁教室や簡単便利な本格即席出汁の開発販売を行う。
【キャンセル料について】
お客様都合にてキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。
開催日の7日前～2日前・・・・・料金の50％
開催日の前日～当日・・・・・料金の100％
