お知らせ
【2023.9.24(日)】※開催終了｜ONE BEANS トークイベント＆対面販売会
2023年9月1日
丹波篠山市で「黒豆農家」であり、「発酵屋」として夫婦で活動される『ONEBEANS』の村上玄一さんをゲストとして、トークイベント＆対面販売会を開催します。
黒豆農家・発酵屋として活動される村上さんですが、生まれも育ちも神戸。仕事を辞めて０から丹波篠山に移住し農家としてスタート。同時に丹波篠山の麹（こうじ）文化を継承する活動。『純国産メンマプロジェクト』として放置竹林の資源化に取り組むなど、貴重なお話が楽しめます。
▼▽ ONE BEANS トークイベント＆対面販売会 ▽▼
日程：2023年9月24日(日) / ①10：30～ ②13：30～
会場：TravelLab（キュエル姫路2階・姫路駅徒歩1分）
料金：入場無料
内容
・神戸から丹波篠山へ。仕事を辞めて黒豆農家へ転職されたお話
・丹波地方の麹文化を伝える「発酵屋」としての取組み
・放置竹林を資源化へ。「純国産メンマプロジェクト」について
・プロの対面販売会で「ここしか味わえない」美味しさを など
